Eine himmlische Verführung
Turkish Delight
Lokum, Baklava, Helva (türkischer Honig), kandierte Früchte, Pudding
und Torten - Hauptsache süß.
Fast keine Straße im alten Viertel
von Istanbul in der man sie nicht findet, die Läden mit den türkischen
Süßigkeiten. Aufwendig in der Herstellung, teilweise extrem süß und
mmmmh LECKER.
Turkish Delight, was übersetzt wohl soviel heißt wie
türkisches Entzücken, eine Versuchung der man nicht widerstehen kann,
jedenfalls dann nicht, wenn man Süßes mag.
Im Ägyptischen Basar, oder auch Gewürzbasar, in Istanbul kann
man sich gar nicht satt sehen an den vielen Läden mit Turkish Delight,
Tee und Gewürzen. Die Farbenbracht ist überwältigend und man könnte an
jedem Stand etwas anderes mitnehmen.
Wir beschränken unseren Einkauf auf eine Auswahl von Baklava und
eine Gewürzmischung; beides wird vakuumverpackt für den Transport ins
ferne kalte Deutschland. Man ist halt auf Touristen eingestellt.
Natürlich können wir - also eigentlich mehr ich - einem Besuch
in einem typischen Café nicht widerstehen.
Hafiz Mustafa, ein Café
welches schon seit mehr als 150 Jahren traditionelle türkische
Süßigkeiten in Istanbul verkauft ist unser Ziel. Die Torten sehen
verführerisch aus, aber als wir in einer Vitrine die riesigen
Tortenstücke sehen entscheiden wir uns doch lieber beide für einen
türkischen Pudding, welche wir uns dann mit einem Tee bzw. Kaffee
schmecken lassen.